一、饮食总原则

　　定时定量进餐、少食多餐

　　均衡营养，粗细搭配

　　控制总热量，保持“收支”平衡

　　饮食清淡，低脂少油，少糖少盐

　　高膳食纤维饮食，帮助减肥和通便

　　限制饮酒，坚决戒烟

　　二、关于计算成人每日总热量

　　1.标准体重(公斤)=实际身高(厘米)-105

　　2.判定体重是否正常 肥胖度(消瘦度)=(实际体重-标准体重)/标准体重X100%

　　3.每日总热量与活动强度相关

　　4.成人每天合适的总热量

　　标准体重X每日每公斤标准体重所需热量

　　5.总热量分配

　　常见三大营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪。

　　例如李大爷60岁，身高160CM，体重58Kg，退休在家，从事日常家务劳动。

　　所需热量为：(160-105)X(25-30)=1375-1650kcal，定为1400kcal。

　　碳水化合物：1400X(50%-65%)÷4≈4两

　　蛋白质：1400x20%÷4≈1.5两

　　脂肪：1400x(20%-30%)÷9≈0.7两

　　三、常见饮食误区

　　1.糖尿病患者不能吃水果? 当血糖控制比较理想后，可以适量食用鸭梨、西瓜、草莓 、 猕猴桃等含糖量低的水果。可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃。

　　2.无糖食品可以随便吃? 虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂，如无糖月饼，但它仍然含有较多的碳水化合物，最好选择一小块品尝。

　　3.糖尿病患者不能喝粥? 其实可以喝粥。只不过需要减少大米的分量，加一些杂粮和青菜，如小米、菜叶等。另外，熬粥时间不要过长，在粥变稠前喝，此时不会引起血糖迅速升高。

　　4.不吃主食、血糖就不会升高?其实，碳水化合物只是比蛋白质和脂肪更容易引起血糖升高，并不代表蛋白质和脂肪不会导致血糖升高。所以您可以选择各种碳水化合物类食物，但要注意量。